Havrebollar
Dessa havrebollar är fantastiskt goda men kräver att man inte har för bråttom när man gör dem utan vispar smeten ett bra tag för att få dem så luftiga och goda. Dessutom smakar de bäst efter några timmar i kylen. Men de är väl värda all väntan, de kan vi lova!
Ingredienser (för ca 20 bollar):
250 g mjukt smör
2,5 dl socker
7,5 dl havregryn
2 tsk vaniljsocker
1 msk kakao
1 msk kallt kaffe
Gör så här:
1. Vispa smör och socker. Använd antingen en hushållsassistent eller elvisp och vispa i ca 5 minuter.
2. Blanda sedan i resten av ingredienserna och vispa i ca 15 minuter till.
3. Ställ i kylskåpet eller frysen någon timme så att smeten blir lite fastare och rulla sedan i kokos eller pärlsocker. Låt de gärna stå i kylen några timmar till innan du äter dem. Lycka till!
